食物の陽性を更に高める

前回お話した通り、
食物には、陰又は陽の作用があります。

より陽性を高めるためには、塩を加え、
より陰性を高めるには、砂糖を加えます。

例えば、白菜は、
陽性のやや陰性寄りの作用があるのですが、

白菜を、ぬか漬けにすることで、
塩とぬかの持つ陽の力により、
陽の作用を高める事ができます。